Pudim Fácil Fácil

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme leite

1/2 xícara leite morno

1 sachê de gelatina sem sabor

10 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

Faça uma calda caramelizada com as 10 colheres açúcar e coloque na forma para pudim

No liquidificador bata o leite condensado o creme leite, dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador e bata por 5 minutos e coloque na forma por cima da calda caramelizada e leve para gelar. Depois de 2 horas desenforme e sirva

Rapadurinha de Coco

1 lata de leite condensado

1 lata (mesma do leite condensado) de leite de vaca

3 latas de açúcar

100g de coco ralado

MODO DE PREPARO

Levar ao fogo, mexer até aparecer o fundo da panela

Espalhar em superfície untada

Corte em quadradinhos

Curau e Rapadurinha de Milho

CURAU

2 latas de milho verde de boa qualidade ou 4 espigas cozinhas

1 xícara e 1/2 de leite

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

1 pitada de sal

Canela em pó para

Polvilhar

MODO DE PREPARO

Retire os grãos do milho com uma faca

Bata no liquidificador com o leite e o leite de coco, peneire

Passe para uma panela e misture os demais ingredientes

Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre passe para uma travessa ou tacinhas e polvilhe a canela em pó, se gostar.

RAPADURINHA DE MILHO

1 lata de leite condensado

1 lata (mesma do leite condensado) de leite de vaca

3 latas de açúcar

“sobra” do que foi coado do curau

MODO DE PREPARO

Levar ao fogo, mexer até aparecer o fundo da panela

Espalhar em superfície untada

Corte em quadradinhos

Bolo de Coco

2 ovos

2 copos de açúcar

200 ml de leite de coco

2 copos de farinha de trigo

10 gotas de essência da baunilha

1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

2 copos de leite

2 copos de açúcar

100 g de coco ralado (em flocos )

Preparo:

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e a margarina, depois acrescente a farinha incorpore bem, e por último coloque o fermente, fique atento ao liquidificador para não queimá-lo, pois a massa não é tão líquida. Leve ao forno em assadeira untada até dourar e coloque a calda no bolo ainda quente. Deixe esfriar e leve a geladeira até a hora de servir coberto com filme plástico.

Minha Aventura: Adaptei esta receita, originalmente era leite, em vez de leite de coco e a calda, dupliquei. Ficou muiiiiitoo macioooo e bem molhadinho! Em casa todos amaram!

Camafeu Deitado - Pavê da Renta

200 g de bolacha de maisena trituradas/quebradas

Creme de nozes:

1 lata de leite condensado

100 g de nozes moídas

1 creme de leite

1 colher (café) de chocolate em pó

Creme de baunilha:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite ( usar a medida do leite condensado)

4 gemas peneiradas

1 colher de sopa de amido de milho

1 creme de leite (de caixinha ou lata sem soro)

1 colher de sobremesa de baunilha

Fondant:

3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

1/2 xícara (chá) de leite

gotas de limão

MODO DE PREPARO

Creme de nozes:

Em uma panela no fogo baixo, coloque o leite condensado, as nozes moídas e mexa,

assim que aparecer o fundo da panela, desligue e espere esfriar

Creme de baunilha:

Dissolva muito bem o amido no leite

Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha e o creme de leite

Não pare de mexer, assim que engrossar, cozinhe mais um pouco

Desligue o fogo, e incorpore o creme de leite e a baunilha

Reserve

Fondant:

Em um refratário, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos, para não passar do ponto

Pingue também algumas gotas de limão, para manter o fondant bem branquinho

Leve ao banho-maria para o açúcar derreter um pouco

Muita atenção, nesta etapa, o leite deve ser colocado aos poucos (provavelmente você não use todo o leite), coloque o leite somente para deixar o açúcar cremoso

Misture bem tudo, não deixe ficar pelotinhas, mexa bem, fica um creme lindo, marmorizado

Reserve

Montagem:

Você pode colocar em um refratário ou fazer porções individuais

Coloque uma camada de creme de baunilha, quebre as bolachas o suficiente para cobrir a superfície

Coloque o creme de nozes e o fondant

Cubra com mais bolachas ou você pode enfeitar com nozes picadas ou inteiras

Informaçães Adicionais

Obs. Não molhe as bolachas, elas ficam melhores crocantes.

Minha Aventura: O Camafeu deitado, é minha invenção, se você fizer me conte a experiência, ficarei muito feliz! Os degustadores de casa adoraram! É doce doce doce !!